Gracias a la participación de los alumnos de 8vo. tetramestre de la carrera de Biotecnología de la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM) en coolaboración con el Maestro Oscar de Gastronomía, se logró la instalación del Depósito Recolector de Aceite de Cocina Usado (DERECO) número 18, el cual fue instalado dentro de las instalaciones de la misma institucion.
Así mismo el Ing. Luis Andrés Alvarez impartió una conferencia sobre «LA PRODUCCCION DE BIODIESEL Y EL EFECTO DEL ACEITE EN EL MEDIO AMBIENTE» en el evento de Presentación de Proyectos en Materias Integradoras de 2do cuatrimestre de Biotecnologías», gracias al Encargado de la Dirección de carrera el M.C. Mario Javier Gutiérrez Fdez.
